きのうはバレンタインデーでしたね。 我が家はロマンチックな雰囲気は皆無ですが（笑） 今年もバレンタインデー＝チョコレートの日として、チョコのお菓子を作りました。 長女が食べたいと言っていた生チョコを♡ レシピはこちらを参考にしました↓ cookpad.co…

まだまだ季節は夏のニュージーランド。 今年は去年・一昨年に比べると夏日が少ないような？冷夏というのかな？ こちらでは夏が旬の苺。 そろそろシーズンが終わりに近づいてきたので、その前にこちらを作りました↓ いちごジャム マーケットで加工用（Second…

先週、NZの学校では新学期がスタートしました！ 我が家の次女は6年生となり、小学校最後の年となりました。 娘の学校は2学年合同クラス、そして基本的に2年間同じクラスなので 今年も同じ先生とクラスメイト（5年生は新しく入ってくる）です。 なので親とし…

今日はここ２ヶ月ほどの間に作ったおやつの紹介です。 まずはホットック（ホットク）。 中身はあんこだったかな？ブラウンシュガー＆くるみだったかな？ どちらにしてもカリッとモチッと甘くて美味しい 家族みんな大好きな韓国のおやつです。 コーヒー牛乳プ…

毎年クリスマスには、クッキーなどの焼き菓子をプレゼント用に焼いています。 今年もいくつか作ったので紹介します。 Spiced Shortbread（焼く前↑ 焼き立て↓） ショートブレッドに、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを入れてみたら クリスマスっぽくなっ…

今日はおうちカフェで作ったドリンクの紹介です。 まずはこちら。 メープルシロップラテ メープルシロップ＋氷＋牛乳＋コーヒー 飲むときにかき混ぜると、ちょうどいい甘さに♪ 手前：カフェモカ 奥：チャイラテ カフェモカは即席チョコソース（ココアを水で…

もう１１月になっちゃいましたね。 今年も残すところあと２ヶ月を切りました。 今年は本当に時が過ぎるのが早いです。。。 さて。１０月３１日のきのうはハロウィンでしたね。 日本やアメリカほどではないけど、こちらNZでもハロウィンを楽しむ人は多いです…

今日は、最近食べたおやつの紹介です。 こちら、長女リクエストのきなこ牛乳プリンです。 きな粉が沈んで２層になっちゃってますが。。。 以前作ったときの記事はこちら↓ maplenelson.hatenablog.com 今回は黒蜜代わりのモラセスと抹茶シロップをかけて。 抹…

きのうから何だか風がビュービュー吹いているネルソンです。 今日は晴れてたんだけど、風が冷たく少し寒かった。。。 でも最近は暖かい日も多いので、冷たいものが食べたくなります。 そこで今週作ったおやつを紹介します。 タピオカわらび餅 砂糖入りきな粉…

先週のある日のこと。 次女のリクエストで作ったおやつがこちら。 ドーナツ 「ママ、またドーナツ作って♡」とお願いされたらね。 作らないわけにはいかないじゃないですか。 レシピはこちらを↓ cookpad.com 半分はシナモンシュガーで。 プレーンはこの後こう…

今週初めて作ったもの。 ピーナッツバタークッキーバー 長女の誕生日に、義妹からのプレゼントでベーカリーからスイーツが届いたんです。 そのときに入ってたクッキーバーが美味しかったので ちょうど良いレシピをみつけて作ってみました。 www.sweetestmenu…

週末に作ったおやつです。 オレオチーズケーキ 焼かない・ゼラチンも要らないチーズケーキ。 材料は、クリームチーズ・生クリーム・砂糖 レモン汁・オレオ・溶かしバターのみ。 レシピはこちら↓ cookpad.com NZのクリームチーズは１箱２５０ｇなので、それに…

今日は９月１日。 こちらNZでは、暦上でも季節が春となりました！ でもそんな春初日の今日は、残念ながらどんより曇り空です。 きのうまでは天気良かったんだけどな。 今日は先週作ったおやつを紹介します♪ 青空ゼリードリンクです☆ インスタで見かけてから…

すっかり春らしく暖かくなってきたネルソンです。 日中暖かくなってくると食べたくなるのが、冷たいおやつ。 最近食べたおやつを紹介します♪ コーヒーゼリーフロート 甘さ控えめのコーヒーゼリーに 練乳＋牛乳＋クリーム＋キャラメルアイスで。 私が気に入っ…

みなさん、「クランペット」って知ってますか？ NZに住むようになってから見かけるようになった食べ物の一つ。 イーストの入ったパンケーキのようなもの。 または、パンとパンケーキの中間のようなもの。 イーストの働きで表面にボコボコ穴があき そこにバタ…

Plastic Free Julyも残すところ、あと数日。 今日紹介するのは、私が１番初めに脱プラしたものです。 石鹸とハンドソープ。 NZに来たばかりのころはボディソープも使ったと思うんですけど 基本的にはずっと石鹸を使っています。 Doveやネルソンで手作りされ…

今日のおうちカフェは、こちらを作ってみました↓ ターメリックラテ（Turmeric/Golden Latte） きのう、ERIさんが公開してくれたレシピで早速作ってみました。 ERIさんのブログはこちら↓ ameblo.jp 生姜がそこまで好きではないので減らしたんだけど これはき…

７月も残すところ、あと２週間弱。 Plastic Free Julyに挑戦中です。 （詳しくはこちら→Plastic Free July） さて。今日紹介するのは、手作りのお掃除系スプレーです。 数年前から手作りするようになったお掃除スプレー。 キッチン用にSurface Cleanerを。 …

先週の娘の誕生日会に焼いたチョコスポンジケーキ。 切れ端が余っていたので、おやつに変身～♪ チョコレートパフェ♡ 下から：コーンフレーク、ホイップクリーム、チョコスポンジ バニラアイス、ココアを水で溶いただけの即席チョコソースをかけて。 コーンフ…

私のカフェ風ドリンクブームはまだまだ続いております。 今日は最近作った二品を紹介します！ まずはこちら。 はちみつレモンラッシーソーダ Kurashiruのレシピです↓ このレシピに炭酸水をプラスしました。 www.kurashiru.com 冷凍マンゴーがあれば、マンゴ…

先日のおやつに作ったもの。 黒蜜きなこ牛乳プリン 盛り付けが下手なので、見た目はイマイチですが（笑） 家族には好評でした！ きなこ入りの牛乳プリンに、黒蜜（モラセス）＆きなこをトッピング。 インスタでフォローしている、macaroni (@macaroni_news)…

先月次女が１０歳の誕生日を迎えました。 ここ数年、前日の夜にこういったパーティーシーンを用意して 誕生日の朝のサプライズにしています。 今年も喜んでくれたんですが、数分後にはこうなりました↓ 人数が増えてる！でも確かにこのほうがパーティーっぽい…

まだまだカフェ風ドリンクにはまっています。 今回はこちらです↓ バタースコッチラテ バタースコッチソース→氷→牛乳→コーヒー→クリーム→トッピング。 こんな感じにただ加えていくだけ。 ちなみにソースはこちらを使用↓ Barker's of Geraldine 飲むときによく…

きのうに引き続き、今日もカフェ風ドリンクの紹介です♪ きのうの記事はこちら↓ maplenelson.hatenablog.com こちら、ハリボーソーダです。カラフルで可愛く、シュワッとソーダで爽やか。 こちらはHariboと呼ばれる少し硬めのグミを炭酸に一晩漬け そこに更に…

少し前に、カフェ風ドリンクの紹介をしたのですが・・・ こちら↓ maplenelson.hatenablog.com 今もまだハマっていまして、いくつか作ったので 今日はカフェ風ドリンク第２弾を紹介しようと思います！ こちら。何かわかりますか？ コーヒーゼリーミルクです。…

先日誕生日を迎えた次女が プレゼントとしてもらったものの一つがこちら。 White Chocolate & Almond Cookie Mix クッキーの材料が詰まったギフトジャーです。 手書きのレシピが書いてあり、バターとたまごに こちらの材料をどばーっと加えて混ぜ 丸めて焼い…

普段から掃除用スプレーなどは手作りしているんですが 今回はトイレ掃除に使うタブレットを作ってみました。 いくつかのレシピを参考にして 今回試してみたのはこんな感じ↓ ベーキングソーダ ５０ｇ クエン酸 ５０ｇ エッセンシャルオイル １５滴ほど （ティ…

今日は「ドーナツの日」らしいですよ。知ってました？ そこで、今日のおやつはこちらを作ってみました。 サーターアンダギー 多分数年ぶりに作りました。 レシピはこちらを参考にしました↓ cookpad.com ブラウンシュガーを使って、ちょっと素朴な味に。 サク…

今年の初め、まだ日本に行く予定だったときのこと。 今回は大阪経由で帰る予定でした。 過去３回は東京続きだったので 今回は娘たちにも他の街を見せてあげたいと思って。 （以前大阪に行ったのは、娘たちが１歳＆２歳でした。） そこで私と夫が楽しみにして…

８週間ぶりに学校が再開して１週間。 なにか楽しいおやつを用意しよう！と思い こんなドリンクを作ってみました。 オレオミルク オレオを砕いて牛乳を注ぎ ホイップクリームとオレオを乗せたやつ。 間違いなく美味しいやつですよね。 オレオと牛乳をブレンダ…