毎年クリスマスには、クッキーなどの焼き菓子をプレゼント用に焼いています。
今年もいくつか作ったので紹介します。
Spiced Shortbread（焼く前↑ 焼き立て↓）
ショートブレッドに、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを入れてみたら
クリスマスっぽくなって良い！これは来年も作るかも。
Chocolate Crinkle Cookies
こちらはここ数年毎年作っている、チョコレートがたっぷり入ったクッキー。
レシピはこちら↓
Maple Candied Mixed Nuts
今年はもう一品、こちらのナッツも作りました。
以前も似たようなカリカリナッツを作ったんですが、今回はオーブンで。
メープルシナモン味が美味しい♡こちらも毎年の定番になりそうです。
レシピはこちら↓
クッキー２種とナッツを瓶やラッピング袋に詰めてプレゼントしました。
そして、クリスマス・イブのデザートで作ったものがこちら↓
Ambrosia＆Cheesecake
Ambrosiaとは、味のついたヨーグルト（ベリーが人気）を
ゆるめに泡立てた生クリーム＋マシュマロ＆ベリーなどと混ぜたデザート。
一晩置くとマシュマロがシュワシュワになって美味しいのです。
義妹が昔作ってくれて知ったデザート。
次女リクエストにより数年ぶりに作りました。
レシピはこちら↓（４人分で作りました。）
https://www.nzfavouriterecipe.co.nz/recipe/easy-ambrosia/
チーズケーキはいつもの簡単バスクチーズケーキ。
実は参考にしているレシピが１５ｃｍ用なのに
私は２０ｃｍで焼いているので薄い仕上がりです（笑）
次はちゃんと倍にして作ってみよう。。。
以上！今年のクリスマスに作ったお菓子の紹介でした。
