＃お菓子
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８月に始まったロックダウンが終了して３週間。 （今は警戒レベル２を継続中。） 時間が経ってしまったんですが、ロックダウン中に作ったものを紹介します。 まず１番のヒットだったのがこちら↓ 夫が作った、Sweet Chilli Ham & Cream Cheese Scrolls。 イン…
ニュージーランドには、お庭にレモンの木があるお宅が多いです。 今年は豊作だったのか？同僚の家のレモンが大量にあるってことで おすそ分けをいただきました。 それで２種類のレモンケーキを作ったので紹介します。 ミニパウンドケーキ型を使って、１つは…
今朝は雷がなるほど雨がザーザー降っていたネルソンです。 警戒レベルが２に下がって外出制限がなくなり１週間が経とうとしています。 オークランドはロックダウン開始からもうすぐ１ヶ月になります。 そして更に１週間の延長が発表されました。 （その後、…
今日は、最近食べて美味しかったお菓子の紹介です♡ Lotusというベルギーのお菓子ブランドのビスケット、Biscoff（ビスコフ）。 ヨーロッパはもちろん、世界中で愛されているビスケットだそうです。 ホームページはこちら↓ lotusbakeries.jp 去年ぐらいから日…
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今週から２週間の冬休みに入っているNZ・ネルソンより。 今日は、２学期の間に作ったおやつをいくつか紹介します。 パンナコッタ with ベリーソース いつもは個別に作るんですが、このときは大皿につくって取り分けるスタイルで。 タピオカミルクティー＆抹…
今週末も雨模様のネルソンです。 週末のたびに天気が悪いのは本当にもうやめてほしい。。。晴れてくれー！ きのうは１日ダラダラ過ごしたので、今日こそは買い物に行く予定です。 でもその前に。。。 コーヒータイム！ 先週、姉が送ってくれた荷物が届いたん…
今日は、最近見つけた美味しいお菓子を紹介します。 こちら。ワッフル２種。 左：薄いウエハースをくるくると巻いてチョコにディップしたもの。 右：ストロープワッフルと呼ばれるオランダのお菓子。 ストロープワッフルは以前からNZでも売ってたんですが 最…
先日、アジアンショップに行ったときに見つけたもの。 Agar Dessert Mix Almond Flavourと書いてあります。 写真から見ても杏仁豆腐ですよね！ ＄３しないぐらいの値段だったので１つ買ってみました。 作り方は簡単。 水とミックス粉を混ぜて沸騰させ、２分…
今日はずーっと雨が降ってたネルソンです。 外出する予定だったけど、何だかそんな気にもならず延期にして 一日家でのんびり過ごしました。 少し寒かったので温かい飲み物が欲しくなってティータイム。 シナモンミルクティーです。 レシピはコウケンテツさん…
もう１週間前のことですが。。。 先週の日曜日は母の日でしたね。 今年も私は午前中仕事に行き、夫と娘たちは実家に行きランチを食べてきました。 午後、仕事から帰りキッチンに向かうと、いつもより片付いている！ 普段はご飯を食べたあとのお皿などが溜ま…
金曜日にスーパーへ買物に行ったら発見したもの。 こちら↓ Whittaker'sの新商品！ Carrot Cake - Whittaker's Strawberries and waffles - Whittaker's こちらの２品は期間限定品で、１枚につき２０ｃの売上が Plunket（プランケット）へ寄付されるとのこと…
きのうで１学期（Term１）が終わり、２週間の秋休みに入ったNZです。 最近は朝晩冷えるけど、天気の良い日が続いています。 さて、今日は１学期に作ったおやつの記録です。 まずは、娘たちが大好きなお団子。 きなこ、みたらし、あんこと一緒に。 パンナコッ…
今日は、我が家が最近ハマっているおやつを紹介します。 ココナッツクリームでコーティングされたピーナッツと コーヒー味のビスケットです。 ピーナッツは日本でも似たようなものがある気がします。 ほんのり甘い殻で包まれたピーナッツ。 コーヒー味のビス…
先日、懐かしいおやつを作ってみました。 ポーポー（ちんびん）と呼ばれる、沖縄の伝統的なおやつ。 沖縄のおやつと言えばサーターアンダギーが有名ですが こちらのポーポーもよく食べていた気がします。 沖縄版クレープって感じでしょうか。 黒糖味のシンプ…
3月に入ってすっかり秋らしくなってきました。 朝方がぐっと冷えるようになってきましたよ。 季節の変わり目は体調を崩しやすくなりますね。 我が家はみんな風邪をひきました。私以外の3人が。 今週ようやく落ち着いてきたところです。 そんな3月の始まりで…
今日はここ２ヶ月ほどの間に作ったおやつの紹介です。 まずはホットック（ホットク）。 中身はあんこだったかな？ブラウンシュガー＆くるみだったかな？ どちらにしてもカリッとモチッと甘くて美味しい 家族みんな大好きな韓国のおやつです。 コーヒー牛乳プ…
毎年クリスマスには、クッキーなどの焼き菓子をプレゼント用に焼いています。 今年もいくつか作ったので紹介します。 Spiced Shortbread（焼く前↑ 焼き立て↓） ショートブレッドに、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを入れてみたら クリスマスっぽくなっ…
今日もまた雨模様なネルソンです。。。 ネルソンで１週間ほぼ毎日雨ってのは珍しいかも。 洗濯物が乾かないのも困るし、気分がどんよりしてしまいます。。。 さて。 どよーんとした気分を少しでもあげるために 今日は最近発売されたチョコレートの紹介です♪ …
もう１１月になっちゃいましたね。 今年も残すところあと２ヶ月を切りました。 今年は本当に時が過ぎるのが早いです。。。 さて。１０月３１日のきのうはハロウィンでしたね。 日本やアメリカほどではないけど、こちらNZでもハロウィンを楽しむ人は多いです…
今日は、最近食べたおやつの紹介です。 こちら、長女リクエストのきなこ牛乳プリンです。 きな粉が沈んで２層になっちゃってますが。。。 以前作ったときの記事はこちら↓ maplenelson.hatenablog.com 今回は黒蜜代わりのモラセスと抹茶シロップをかけて。 抹…
きのうから何だか風がビュービュー吹いているネルソンです。 今日は晴れてたんだけど、風が冷たく少し寒かった。。。 でも最近は暖かい日も多いので、冷たいものが食べたくなります。 そこで今週作ったおやつを紹介します。 タピオカわらび餅 砂糖入りきな粉…
先週のある日のこと。 次女のリクエストで作ったおやつがこちら。 ドーナツ 「ママ、またドーナツ作って♡」とお願いされたらね。 作らないわけにはいかないじゃないですか。 レシピはこちらを↓ cookpad.com 半分はシナモンシュガーで。 プレーンはこの後こう…
今週初めて作ったもの。 ピーナッツバタークッキーバー 長女の誕生日に、義妹からのプレゼントでベーカリーからスイーツが届いたんです。 そのときに入ってたクッキーバーが美味しかったので ちょうど良いレシピをみつけて作ってみました。 www.sweetestmenu…
今は海外旅行に行ける状況じゃないけど やっぱり日本に行きたかったな～とか どこか旅行に行きたいな～と思ってしまいます。 ２年前に弾丸旅行で韓国に行ったのですが そのときにたくさん買ったお菓子の中で とても気に入ったスナック菓子がありました。 日…
週末に作ったおやつです。 オレオチーズケーキ 焼かない・ゼラチンも要らないチーズケーキ。 材料は、クリームチーズ・生クリーム・砂糖 レモン汁・オレオ・溶かしバターのみ。 レシピはこちら↓ cookpad.com NZのクリームチーズは１箱２５０ｇなので、それに…
今日は９月１日。 こちらNZでは、暦上でも季節が春となりました！ でもそんな春初日の今日は、残念ながらどんより曇り空です。 きのうまでは天気良かったんだけどな。 今日は先週作ったおやつを紹介します♪ 青空ゼリードリンクです☆ インスタで見かけてから…
すっかり春らしく暖かくなってきたネルソンです。 日中暖かくなってくると食べたくなるのが、冷たいおやつ。 最近食べたおやつを紹介します♪ コーヒーゼリーフロート 甘さ控えめのコーヒーゼリーに 練乳＋牛乳＋クリーム＋キャラメルアイスで。 私が気に入っ…
先週の娘の誕生日会に焼いたチョコスポンジケーキ。 切れ端が余っていたので、おやつに変身～♪ チョコレートパフェ♡ 下から：コーンフレーク、ホイップクリーム、チョコスポンジ バニラアイス、ココアを水で溶いただけの即席チョコソースをかけて。 コーンフ…
