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２０２２年になりましたが。。。 去年作ったおやつを、自分の記録も兼ねて紹介しますね。 まずはこちら↓ ハロウィンに作ったチョコレートムース。 濃厚で美味しいんですよ♡ レシピはこちら↓ cookpad.com 我が家では定番のおやつ、コーヒーゼリー。 以前も紹…

２０２２年 あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いします 新年を迎え３日が経ちますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 こちらネルソンは天気に恵まれて、夏らしい暑い日が続いています。 今日ビーチを通りがかったら、たくさんの…

クリスマスの話題、まだ続きます（笑） 今回はクリスマスシーズンに作ったお菓子の記録です。 毎年同じようなものなんですけどね。 まずはこちら↓ ショートブレッド。クッキー類でショートブレッドが１番好きかも。 チョコとスプリンクルで飾ってみました。 …

２０２１年も残すところあとわずかとなりましたね。 みなさまお正月を迎える準備をしている頃だとは思いますが 年を越す前に先週末のクリスマスの様子を記しておきます。 ＊長くなります。そして主に食べ物の話です。（笑） 今年は久しぶりにゆっくりできた…

先週で学校が終わり、長い夏休みに入っているニュージーランド。 毎年１年の最終日は午前中で学校が終わるので ご褒美として、娘たちが選んだお店でランチを食べるのが恒例となっています。 ですが、今年はいつもとはちょっと違いました。 ①中学校と小学校の…

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少し前のことですが、同僚から大量にレモンをいただきました。 エコバッグいっぱいに入ったレモン。 数えたら３０個ほどありました（笑） まずはレモンケーキを作ったことは、以前ブログでも紹介しました。 こちら↓ maplenelson.hatenablog.com 他にどう消費…

先日晩ごはんに作った料理が、家族に好評だったので紹介します。 Chilli Mac & Cheese レシピはこちら↓ www.recipetineats.com こっちの人はみんな大好きマカロニチーズ。（マカロニグラタンみたいなもの） それのデラックス版というんでしょうか。 メキシカ…

今日はスナック菓子をいくつか紹介したいと思います！ まずはこちら↓ Tostitos Smoked Chipotle メキシカンが好きな我が家ではコーンチップスを常備しているんですが 中でもこちらのチポトレ味が大人気！ ピリッとスパイシーですが娘たちも大好きです。 Tost…

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今日は朝からずっと雨模様で肌寒いネルソンですが きのうは天気が良かったのでお出かけしてきました。 毎週土曜日はサタデーマーケットが人気なのですが 今は警戒レベル２ってことで、人が多く集まることに制限があるので休止中。 それでもファーマーズマー…

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８月に始まったロックダウンが終了して３週間。 （今は警戒レベル２を継続中。） 時間が経ってしまったんですが、ロックダウン中に作ったものを紹介します。 まず１番のヒットだったのがこちら↓ 夫が作った、Sweet Chilli Ham & Cream Cheese Scrolls。 イン…

ニュージーランドには、お庭にレモンの木があるお宅が多いです。 今年は豊作だったのか？同僚の家のレモンが大量にあるってことで おすそ分けをいただきました。 それで２種類のレモンケーキを作ったので紹介します。 ミニパウンドケーキ型を使って、１つは…

今朝は雷がなるほど雨がザーザー降っていたネルソンです。 警戒レベルが２に下がって外出制限がなくなり１週間が経とうとしています。 オークランドはロックダウン開始からもうすぐ１ヶ月になります。 そして更に１週間の延長が発表されました。 （その後、…

先日、世界で人気のビスケット・Lotus Biscoffを紹介しました。 そのときの記事はこちら↓ maplenelson.hatenablog.com このビスケットが美味しかったのでスプレッドも食べてみたいと思っていたら お友達がNew Worldで見たことあると教えてくれたので 早速買…

先日の日曜日（９月の第１日曜日）、NZでは父の日でした。 今年は外出制限中（警戒レベル３）だったので家でのんびり過ごしました。 美味しいものをたくさん食べながら（笑） まずはブランチにパンケーキを♡ 私はシナモンシュガー＋メープルシロップが好きで…

今日は、最近食べて美味しかったお菓子の紹介です♡ Lotusというベルギーのお菓子ブランドのビスケット、Biscoff（ビスコフ）。 ヨーロッパはもちろん、世界中で愛されているビスケットだそうです。 ホームページはこちら↓ lotusbakeries.jp 去年ぐらいから日…

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本日ロックダウン４日目のニュージーランドより。 １８日（水曜日）から始まったロックダウン。 オークランドとコロマンデル以外は３日間の予定でしたが 予想通り延長が発表されて、今の所２４日（火曜日）までとなりました。 今日はおうち時間に楽しめるド…

月曜日の大雨が過ぎ去り、ここ数日は良いお天気のネルソンです。 先週の土曜日も天気が良かったので、近場ですがドライブに行ってきました。 まずはこちらへ↓ Connings Food Market 151 McShane Road, Appleby Ph: 03 265 6170 https://www.connings.co.nz/ …

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