２０２１年も残すところあとわずかとなりましたね。
みなさまお正月を迎える準備をしている頃だとは思いますが
年を越す前に先週末のクリスマスの様子を記しておきます。
＊長くなります。そして主に食べ物の話です。（笑）
今年は久しぶりにゆっくりできたクリスマスでした。
というのも。
去年まで３年連続でクリスマス当日は仕事だったのですが
今年やっと休みになりました！
そして、いつもなら実家に集まってランチを食べるんですが
今年は義父母が義妹家族のもとへ行っていたので
初めて私達４人だけで過ごせたので楽でした！
こちらでは２５日（特にランチ）がメインイベントなんですが
我が家のクリスマスは２４日の夜から始まります。
今年も市販品のリブを使ったディナーです。
グラタンとパン（どちらも市販品）とパスタサラダと一緒に。
長女が朝一番に作っていたメレンゲのクリスマスツリー。
倒れそうになっているところも含めてかわいい（笑）
よくできています。
寝る前にはサンタさん＆トナカイさんへの差し入れも用意して。。。
２５日の朝。サンタさんたち来てくれたようです（笑）
我が家では、サンタさんはクリスマスストッキングに
パジャマ・お菓子やちょっとしたおもちゃなどを詰めてくれます。
そのあとは、プレゼントタイムです♪
ツリーの下に並べておいたプレゼントをオープン。
一通りあけて楽しんだあとはしばしまったりタイム。
ブランチにはワッフルを♡
食べる直前にメープルシロップを切らしていることに気づいたんですが
はちみつやジャムなどと美味しくいただきました。
いただきもののジャムセット。ボンヌママン。
お腹いっぱいになったあとは、各自好きなことをして過ごし・・・
スナックいろいろ盛り合わせ＋ブリーチーズとクランベリーのリースパイ。
こちら、初めて作ったんですけど簡単で美味しい！
見た目も良いので、持ち寄りパーティーとかに良さそうです。
レシピはこちら↓
お腹はあまり空いてないけど、一応ディナーも準備して。。。
ローストビーフに初挑戦！
日本のレシピで「表面を焼いてあとは保温」って感じの作り方。
ちょっとレア寄りだったので、次はもうちょっと火を通すと好みになるかな。
またチャレンジしてみます！
ご飯のあとはみんなでSwitchでゲームをして遊び。。。
そして暗くなり始めた頃に少しドライブを。
チャーチステップにツリーが飾られていました☆
そうそう。忘れちゃならない（？）デザートも。
我が家のクリスマスは、それぞれが選んだものを食べるということで
２４日の夜は夫が選んだS'more Cookie Pieを。
２５日はお腹いっぱいでデザートはなし。
２６日は長女が作ったこちらを↓
アップルパイ。美味しく焼けていました♡
もうひとつ。こちらは次女の選んだデザート↓
Ambrosia（アンブロシア）
ホイップクリームとヨーグルト、マシュマロを混ぜたもの。
家庭によってお好きなフルーツ（NZではベリー系が一般的）をプラス。
我が家はミックスベリーヨーグルトを使って
フルーツは各自お好みでトッピングするシステムです。
こちら、一晩置くとマシュマロがシュワシュワ～となって美味しいのです。
削ったチョコレートやメレンゲクッキーをトッピングして
ちょっとお洒落にするのもいいですね。
レシピはこちらを→ Easy Ambrosia
そして２８日。
最後に私が選んだデザートはこちら↓
ティラミス。私、ティラミス大好きなんです。
これはスーパーで手に入るもので、何度か買っています。
こちらです→ Toscano Italian Tiramisu
こんな感じで、好きなものを食べ好きなことをして過ごし
とーってもリラックスしたクリスマスとなりました。
今年も家族みんなで一緒に楽しく過ごせたことが１番嬉しい。
来年こそは日本でクリスマスもいいかなーと思っているけど
実際にはどうなることか。。。
長くなりましたが、以上２０２１年クリスマスの記録でした。
おつきあいいただき、ありがとうございました。
