みなさんのお宅の冷凍庫って
どんな食材をストックしてありますか？
うちの場合は小分けにしたお肉類とか
冷凍コーン、ブルーベリー、たまにアイスクリームなど。
この国の冷凍食品は、どれが美味しいのかよくわかっていないので
普段、冷凍食品を常備することはありません。
でも、最近一つだけ気に入っている商品があるんです
実は今日、友達に勧めたばかりなんですが
Countdownの自社ブランド、Selectの冷凍ピザ。
Quattro Formaggi (400g)
お値段、＄４！
こちらはその名の通り、具は４種のチーズのみ。
でもそのシンプルさがアレンジしやすくていいんです。
そのままでもいいんですが
我が家は、娘たちがハワイアンピザ好きなので
ハム＋パイナップルを乗せて焼きます。
我が家（４人）の場合、ピザを晩ご飯のメインで食べるなら２枚必要ですが
大体はピザ１枚＋何か１～２品と一緒に食べることが多いです。
ランチの場合は１枚で十分足りています。
ピザは手作りしたり、ベースだけ買ったりすることもあるけど
こちらを知ってからは、冷凍庫に１枚ストックすることが多くなりました
今日は、友達オススメの冷凍食品を教えてもらったので
今度試してみようと思っています
それから、最近は「下味冷凍」を始めました。
下味つけたり下準備をした状態で冷凍し
食べたいときに解凍→調理する。
できるだけ作りたてを食べたい方なので
作り置きよりは、こちらのほうが合っているみたい。
最近は、お肉を１ｋｇぐらい買ったら
半分は素材そのままで
残りの半分を何かしら手を加えて
冷凍するようにしています。
鶏肉→から揚げ
牛肉→プルコギ
牛ひき肉→ハンバーグやミートソース
豚ひき肉→餃子や春巻き
（↑実は餃子を冷凍するようになったのが
下味冷凍のきっかけなのです。）
これが我が家の定番ストック。
あと、多めに作った夕飯メニューから
少し取り置きして冷凍しておくとか。
（調理前のミートボールとかメンチカツとか。）
でも他にもレパートリーを増やしたいから
色々とレシピ検索しています
と、まあこんな感じで最近は
毎日のご飯づくりを楽にする方法を
模索しているところです
応援クリックお願いします
Thank you!
