カフェ巡りをするのが好きな私。
日本へ行くときは、新しいカフェに行くのが楽しみの一つ。
今回も色々行きたかったけど、結局はあまり行けなかったかな
でも、行きたかったお店には行けたので紹介しますね
海沿いにある建物に、良いカフェがいくつかありました。
その中でも、私が行きたかったのがこちら。
Timeless Chocolate
オシャレな店内。
こちら、Bean to Barと呼ばれる
カカオ豆からチョコレートを作る、チョコレート専門店なんです
カカオ豆を仕入れして焙煎してチョコを作る。
すべてお店で自分たちでしてるんです。
私たちが行った日も、豆の選別をしているスタッフさんがいました。
こちらで作っているチョコレートの材料は、カカオ豆と砂糖のみ！だそうです。
産地別のカカオニブ＆県産の砂糖を試食できます。
カカオニブって食べる機会あまりないですよね？
(最近スーパーフードとして人気らしいですけど。）
豆の産地別で味がこんなに変わるのか！と驚きました
こちらはカウンター。
美味しそうなお菓子が並んでいました。
どれにしようか、すごーく迷った！
この元素記号は、カカオに含まれる「テオブロミン」と呼ばれる成分だそうです。
こちら、暑い日にぴったりなフラペチーノ。
甘すぎないのがいい
使っている器も個性的で面白い
こちらチーズケーキなんですが、普通のチーズケーキだと思って食べたらびっくりします。
甘くないんですよ！すごく甘さ控えめ。
アーモンドパウダー・リコッタチーズ・はちみつをベースに作られてるそうです。
南城市にあるThe Cheese Guyというチーズ屋さんのチーズを使っているそうで
どのチョコにどのチーズが合うかとか、色々試作を重ねた～など
スタッフさんが色々お話ししてくれて、楽しんでいる雰囲気が伝わってきました
このビスケットも、上質なチョコクリームが楽しめて美味しかったです♪
あと、写真は無いんですが、ブラウニーも良かった！
キャラメルみたいな小さいサイズなんですけど
私好みの甘さ控えめ濃厚な味。１個じゃ足りなくてもう１個買いました
せっかくだから、シンプルにチョコそのものも味わっておけば良かったな。
次回はチョコレートの食べ比べをしてみたいです
オシャレな店内で、スイーツも美味しかったし
親切なスタッフさんから色々お話も聞けて、良い時間を過ごしました。
こちらはまた行きたいなーと思いました
Timeless Chocolate
Distortion Seaside Building ２F
０９８－９２３－２８８０
FBページ有り
こちらに、カフェについて詳しい記事が載っています→Okinawa Clip
カフェに行く前に見た海。
このあと、まさかの大雨降りました
Timeless Chocolateと同じビルの１F（海側）に入っている
ZHYVAGO COFFEE WORKSにも行ってみたかった！
次回のお楽しみにしておきます
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