風はまだ冷たさが残るものの
日差しは夏のように強くなってきたネルソン。
すでに夏が来たのかと思う日も多いです。
そうすると冷たいものが食べたくなりますね。
そこで最近、我が家ではプリンがよく登場します。
プリンと言っても、カスタードプリンではなく
ゼラチンで固めるタイプのミルクプリンなんですけどね。
こちらのレシピの分量を基本にして、アレンジ加えたりしています。
ちなみに私はこのように覚えてます↓
①液体（牛乳、水やジュース、コーヒーなど） ４００ｃｃ
②砂糖 大さじ３－５
③粉ゼラチン 小さじ１（大さじ２の水でふやかす。）
１．①の半量と②を小鍋で温める。（沸騰させないように。）
２．↑に③を加えてゼラチンを溶かす。
３．①の残りの半量を加えたあと、容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
この日はコーヒー牛乳プリン。
このあとクリームをたらりんと加えて食べました。
（このときは液体５００ｃｃにゼラチン小さじ２だったかな。）
今週は、チャイラテプリンを作りました。
（牛乳３００ｃｃ、お湯１００ｃｃ＋ティーバッグ2袋）
次は紅茶でミルクティープリンにしてみよう。
娘たちからは、抹茶プリンとココアプリンのリクエストが入っています（笑）
そしてクリームがある日はパンナコッタに。
パンナコッタ＋ボイズンベリーソース。
（ジャムに少量のお湯を足してゆるくしたお手軽ソース。）
バニラやキャラメルシロップでも美味しい。
レシピはこちら↓
実はプリンにはまるきっかけになったのが
夫と娘たちがアニメに影響されてコーヒーゼリーを作ったこと。
それから冷たいおやつがよく登場するようになりました（笑）
レモンがあるときは、こちらも美味しいです↓
簡単にできて美味しいプリン。
色々アレンジもできるのでおススメです♪
