ネルソン日和

南半球・ニュージーランドにある街、ネルソンでの日々を綴っています。

レモンケーキ☆

義母から大量にもらったレモン
そろそろ可哀そうな感じになってきたので
消費活動として、レモンケーキを焼きました

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レシピはこちら↓

レシピの分量で、ミニ型2個焼けました。


重すぎずにふんわりとしたパウンドケーキとなりました。
レモンアイシング(グラス)で爽やかさUP

夫は初日のふわふわ感が
私は3日目ぐらいのしっとり感が好みでした


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