今日はオススメなレシピの紹介です
つい数日前に見つけたレシピで
早速翌日に作ってみたもの。
簡単に混ぜるだけでできる、しっとりチョコケーキ
レシピはこちらです↓
＊NZレシピなので計量カップの容量が違います＊
1cup = 250ml です
このケーキ、卵も乳製品も使いません！
グルテンフリーでも作れるレシピ。
材料を全部混ぜるだけで５分！
それを型に流してオーブンに入れて焼くだけ！
ハンドミキサーも要りません。
泡立て器でぐるぐる混ぜるだけ。
工程が簡単すぎてびっくりしたほど。
そんなに簡単なのに
しーっとりしててフワフワです。
あと水分多めのゆるい生地だから
しっとりしてるのかな。
今回は２０ｃｍのスクエア型で
約３５分ほど焼きました。
あとバルサミコ酢は無いので
ホワイトビネガーを使いました。
お酢の香りは飛ぶので
なんの酢でも良いのかも。
家族にも好評で
義母もレシピを教えてほしいと言ったほど。
焼きたてだとバニラアイスを添えて
冷ましたケーキだとアイシングをしたり
ホイップクリームを添えて。
そのままでも甘すぎず美味しいです。
このケーキは我が家の定番になりそうです
＊
ちなみに最近の我が家では
こちらのレシピで何度か作っていました↓
こちらは冷凍もOKで美味しいです
＊
この簡単レシピを作ったChelsea Winterさん。
NZで人気の若手料理家さん。
レシピ本を何冊も出版してて
ベストセラーになったりしてるんですが
名前は知っててもレシピを見たのは
今回が初めてでした。
でもこのレシピが良かったので
今度は他の料理も試してみたいと思います
