今日、友達とプレイデート兼ポットラックランチをしました
何を持っていこうか迷いに迷った末
娘たちが好きなミートソースパスタに決定。
炊き込みご飯と迷ったんです。
でもパスタにして正解だった！
４家族集まって、私のパスタ以外はみんなご飯ものでした（笑）
ポットラックだと、そんなこともありますよね
どれも美味しく頂きました
そして、おやつも用意しました
ブルーベリークランブルケーキ
今週初めに、２度目のブルーベリーピッキングに行ったんです。
今回は２ｋｇ弱収穫してきたので、まだたーくさん残ってます。
そのブルーベリーを使ったケーキにしました。
レシピはこちら↓
今回、レシピを倍量にして１８ｃｍ丸型で焼きました。
食べるときは、ホイップしたクリームを添えました。
今日のランチ用に昨晩焼いたので
ラップを巻いて冷ましたおかげで
しっとーり美味しく出来ました
ブルーベリーがジューシーで
甘酸っぱさが効いてて、ちょうどいい甘さ
これはこれで美味しかったけど、今度は焼きたての
クランブルがサクサクなときに食べたいな。
明日にでもまた作ろうかな
冷凍ベリーでも十分美味しくできると思います。
ブルーベリーがあったら、ぜひお試しください
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