今日は青空広がるいい天気～
遠くに見える、雪化粧した山々の姿がきれいです
その分、気温下がって寒いけど
そんなお出かけ日和な日曜日ですが
我が家は家でのんびり過ごしてました
娘たち、義両親からのお誘いも断るほど
家で二人で遊ぶほうが楽しかった様子。
まぁ、二人とも小学生になった今
家で姉妹二人で遊ぶ時間なんて
ちょっとしかないもんね。
仲良く遊んでくれるなら、それでいいか。
そんな娘たちを横に、私はベーキングを。
まずは、今日のおやつ＆明日のランチに入れる用。
こちらのレシピを使ってます↓
マフィンはいつもこのレシピで作っています。
焼きたてはサクふわで美味しくて
冷めてもぼそぼそせず美味しいんです。
おからのミニケーキ
只今、おからスイーツ研究中なのです
クックパッドで見つけたレシピを元に
少しずつ変更して試しています。
実は今日は２回目。
１回目はバターをココナツオイルに変えて
デイリーフリー（乳製品不使用）に。
ほんのりした甘さで美味しかったんです。
２回目の今日はチョコチップを足してみました。
焼いた後に気づいたんですが
普通のチョコチップを入れたからデイリーフリーじゃない
それにチョコ入れないほうが素朴な味で美味しいかも。
次はオイルの量をもうちょっと減らしてみよう。
それとグルテンフリーもやってみよう。
他の味も試してみたい。
おからスイーツ研究はまだまだ続きます
明日からまた１週間が始まります。
最近時が過ぎるのがほんとに早い
Have a good day!
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