手打ち沖縄そば♪

Ａ　Ｈａｐｐｙ　Ｎｅｗ　Ｙｅａｒ！ヾ(o´∀｀o）ノ

真夏のこの国、ＮＺにいると、全くお正月って気分がしないんですけど
２０１０年になりましたね。新しい１年が始まるんですよね。

みなさんは、どんな大晦日＆お正月を過ごしたんでしょうか？
我が家はいたって普通の日でした（＾＾；；）

大晦日は、晩ご飯にサーモン・アボカド・たまごで手巻き寿司を食べて
そのあと、実家でウェリントンから来ているおじさんも一緒に
みんなでゲームして遊んで、１２時前に実家を出て、新年の花火を外で見たいがために
ドライブして時間つぶして、無事に花火を見終わってから帰宅って感じで終了。

元旦のきのうも、いつもと変わらず普通の日。
沖縄の実家とスカイプして話したあと、今日こそは！と思って
沖縄そばを作りましたよ～！
姉が送ってくれた手打ち沖縄そばミックスを使って。

初めての手打ち麺作りに挑戦！

それが、すごく疲れた～！（＞＿＜）
たぶん真夏で湿度の低いＮＺでは、水の量を分量よりも多くいれるべきだったのかも。
生地が硬くて、こねるの疲れた～！
あとで考えたら、ホームベーカリーの「こね機能」を使えば良かったー！と反省。

とりあえず。何とか出来上がったそば。

麺を茹でて、かつおだしのスープ＆冷凍庫にあった豚肉を使って、角煮風にしたものを
上にのっけて食べました。

かまぼこがあったら良かったな～！
味は・・・ちゃ～んと沖縄そばの味がして美味しかったです(*ﾟｰﾟ)v

今日のお昼は、残りの麺＆お肉を使って焼きそばにしました♪(*´∇｀*)

麺を作ってるときは「２度と作らない！」って思ったけど
あとで水分のこと＆ホームベーカリーの「こね機能」を思い出してからは
また作ってもいいかも？と思いました( *＾艸＾)

でもやっぱり沖縄で食べる沖縄そばが一番ですけどね(*^m^*)

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ありがとうございま～すヾ(o´∀｀o）ノ