レモンカード♪

大量のキウイフルーツ消費のためにジャムを作った話をしましたが（こちらの記事→大量にあったので。。。）
今度はたくさん余っているレモンを使って、こちらを作りました↓

レモンカード。

今回はこちらのレシピを使いました→バター不使用♪レモンカード？ by pink1979

普通のレモンカードはバターが入ってるんですけど、このレシピはバター不使用！＝ヘルシー？！
砂糖も少なめなのでレモンの酸味がきいてます。
私はもうちょっと甘いのが好きなので、レシピよりもちょっと砂糖を増やして作りました。
トーストに塗って美味しく食べました～☆(*´∇｀*)