すっかり初夏なんじゃないの？って思うほど昼間は暖かいネルソンです
朝晩は冷え込んで、遠くの山には雪が積もってるけど。
その景色もキレイですけどね
NZの定番料理といえばローストじゃないでしょうか。
ローストチキン・ラム・ポーク・ビーフ。
サンデーローストって単語があるくらい定番です。
ローストはじっくり２～３時間ぐらいかけてつくるので
時間のある休日に作ることが多いのです。
（小さな塊だともっと短時間でできると思うけど。）
先日、義父母をディナーに招待したので
メニューを何にしようかと夫と買い物しながら話してたら
ロースト用ポークの塊が安くなってた！（＄５．９９／ｋｇ）
これはローストポークに決まりでしょ
と夫がいうので約２ｋｇの塊を購入
すぐさま家に帰って下ごしらえ（オイル＋スパイスを表面へ塗り塗り）してオーブンへ。
２時間半後に出来上がり～
じゃじゃーん
スライスしたところ。
うちの夫＆義父は、皮のカリカリしたところが好きです
アスパラガス・コーン・じゃがいも・クマラ（おいも）・マッシュルーム・かぼちゃ＆キャベツ。
ポークにはグレイビー＆りんごソースをかけて
グレイビーも手作りで、ポークから出た肉汁を使って作ったもの。
野菜は他にもニンジン・グリーンピースが加わったりします。
お肉はそんなに臭みはなく、やわらかくジューシーに仕上がってました。
やるね、夫
（あ。ローストポークは夫が作るんです
私は野菜係
）大人４人で食べても塊の半分食べてないかも。
残ったお肉は翌日サンドイッチにしたり、私はチャーハンに入れて食べるのが好きです
普段ローストは実家で義父が作ったものを食べることが多いんですけど
夫が作ったローストも美味しかった
またお肉が安くなってたら作ってくれるそうです
ランキングに参加しています。
ここ↓をポチッと応援クリックお願いします。
ありがとうございますヾ(o´∀｀o）ノ
